No bake desserter

Bakningstips du ännu inte har koll på

Det finns mängder med olika sidor du kan använda dig av för att hitta bra och intressanta bakningstips på nätet. Bakningstips kan hjälpa dig att få kanelbullarna mjuka och saftiga, men kan också göra det lättare för dig att våga testa på nya desserter, bullar eller kakor. Här nedan har vi samlat några av internets bästa bakningstips som du kan använda dig av i precis alla situationer.

Oavsett om du gillar att baka tårtor, mjuka kakor, småkakor, pepparkakor eller chokladdesserter kan du använda våra knep för att göra bakningen lite roligare och få ett bättre slutresultat. Här går vi igenom allt från att inte överdosera vetemjöl till att använda florsocker för att dölja skavanker.

Överdosera inte vetemjölet

Ett av de vanligaste bakmisstag som svenskarna gör är att vi överdoserar vetemjöl. Det beror främst på att man gräver med decilitermåttet i påsen, istället för att faktiskt väga mjölet. Att överdosera vetemjöl innebär nästan alltid att du får bakverk som är torra och hårda, istället för mjuka och fluffiga. Se därför till att du verkligen måttar rätt och att du väger mjölet innan du blandar ner det.

Ha förståelse för kemin

Det finns en hel vetenskap med bakning och hur olika ingredienser kan kombineras med varandra för att få ett specifikt slutresultat. Därför kan du inte alltid göra avkall på ingredienser du inte har hemma eller som du inte tycker om. Det finns t.ex. en anledning till varför du ska ha bakpulver i sockerkakan eller varför du ska vispa ägg och sock pösigt innan du häller ner andra ingredienser. Följ receptet så noga som möjligt och undvik att lägga till eller ta bort ingredienser om du känner dig osäker.

Florsocker kan rädda mycket

Det finns få ingredienser som kan rädda kakor så snabbt som lite florsocker. Om du har bränt bullarna lite i ugnen eller fått en sockerkaka som har sjunkit ner en bit i mitten är det bara att pudra florsocker på. Sockret kan du med fördel pudra med hjälp av en sil, för att på så sätt få ett så fint och tunt täcke som möjligt.

Använd rätt verktyg

Rätt verktyg är faktiskt viktigare för resultatet än man kan tro. Har du tillgång till bra och korrekta verktyg behöver du inte hitta substitut i dina kökslådor. Ska du göra en sockerkaka kommer en sockerkaksform att komma till stor användning. Vill du göra muffins behöver du muffinsformar och ska du dekorera kakor kan en sprits med olika typer av tyll vara den bästa lösningen. Investera i bra redskap för olika typer av bakning. Det mesta kan du faktiskt hitta i din vanliga mataffär. Här finns både formar av olika slag såväl som slickepottar och andra redskap.